Central en Barranco, Lima

Name: Central
Address: Av. Pedro de Osma 301, Barranco 15063, Peru, Lima, Lima, 15063, PE
Telephone: (01) 2428515
Rating: 4.6

Restaurantes • Barranco, Lima

★★★★☆ 4.6 (3462 reseñas en Google)

Llamar (01) 2428515

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Sobre Central en Barranco, Lima

Central es un restaurante ubicado en Barranco, Lima, Perú. Forma parte de la amplia oferta gastronómica que caracteriza a este tradicional distrito limeño. El establecimiento se dedica a brindar servicios de restaurante, ofreciendo experiencias culinarias a sus comensales. Si deseas conocer más detalles sobre Central, horarios específicos, menú y reservas, te recomendamos contactar directamente con el local o verificar su información en Empresia.pe.

Fotos de Central en Barranco, Lima

Ubicación de Central en Barranco, Lima

Av. Pedro de Osma 301, Barranco 15063, Peru

Preguntas frecuentes sobre Central en Barranco, Lima

¿Dónde está ubicado Central?

Central se encuentra en Av. Pedro de Osma 301, Barranco 15063, Peru.

¿Cuál es el horario de atención de Central?

El horario de atención de Central es: Lunes: 12:45 - 1:45 PM, 7:00 - 8:30 PM; Martes: 12:45 - 1:45 PM, 7:00 - 8:30 PM; Miércoles: 12:45 - 1:45 PM, 7:00 - 8:30 PM; Jueves: 12:45 - 1:45 PM, 7:00 - 8:30 PM; Viernes: 12:45 - 1:45 PM, 7:00 - 8:30 PM; Sábado: 12:45 - 1:45 PM, 7:00 - 8:30 PM; Domingo: Cerrado.

¿Cómo contactar con Central?

Puedes comunicarte con Central llamando al (01) 2428515.

¿Qué servicios ofrece Central en Barranco?

Central ofrece servicios de restaurante, proporcionando una experiencia culinaria a sus clientes. Para conocer detalles específicos sobre su menú, promociones y servicios adicionales, te invitamos a contactar directamente.

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Información de contacto de Central

Teléfono(01) 2428515
DirecciónAv. Pedro de Osma 301, Barranco 15063, Peru
DistritoBarranco, Lima
CategoríaRestaurantes
PrecioS/S/S/S/

Horarios de atención de Central

Lunes: 12:45 - 1:45 PM, 7:00 - 8:30 PM
Martes: 12:45 - 1:45 PM, 7:00 - 8:30 PM
Miércoles: 12:45 - 1:45 PM, 7:00 - 8:30 PM
Jueves: 12:45 - 1:45 PM, 7:00 - 8:30 PM
Viernes: 12:45 - 1:45 PM, 7:00 - 8:30 PM
Sábado: 12:45 - 1:45 PM, 7:00 - 8:30 PM
Domingo: Cerrado

Reseñas destacadas de Central

Kingchoi 4 months ago

★★★★★

Una vez más, esta experiencia me recordó que los mejores restaurantes del mundo operan en un nivel superior. Más que una simple comida, fue como adentrarse en un mundo completamente nuevo.A través de las historias de la historia peruana, los ingredientes locales y el cacao, pude sentir la profunda pasión y dedicación del equipo por su cocina. Cenar allí fue como estudiar historia y narración dentro de un museo viviente, donde cada plato tenía significado y propósito.Fue una experiencia gastronómica verdaderamente profunda y conmovedora. Sin duda, este es un restaurante que hay que visitar al menos una vez en la vida.

Archana Kamath 5 months ago

★★★★★

En nuestro viaje a Sudamérica para un crucero a la Antártida, hicimos una escala en Lima solo para probar Central, un restaurante que habíamos querido visitar durante mucho tiempo. ¡Y qué experiencia tan increíble! La comida estaba deliciosa, como esperábamos, pero lo que realmente me impresionó fue la creatividad con la que transformaron los ingredientes de su estado original en algo totalmente inesperado. Fue un viaje a través del Perú, con ingredientes únicos seleccionados para cada plato según la altitud. Mi favorito fue un plato con una consistencia similar al pan, hecho completamente con diferentes tipos de algas (¡incluyendo un glaseado dulce por encima!). ¡Realmente increíble! La cena estaba cuidadosamente preparada y la atención al detalle fue fantástica. El maridaje de bebidas incluía una mezcla de aperitivos/digestivos únicos que crean en su laboratorio y vinos sudamericanos. También hicimos un breve recorrido por su laboratorio, donde realizan estas transformaciones, y pudimos conocer al chef y a su equipo culinario. Soy pescetariana y tengo alergia a algunos moluscos específicos, lo cual manejaron de maravilla. No sentí que me perdiera nada de la experiencia debido a mis alergias alimentarias. Sacan los libros bastante rápido en cuanto abren las reservas (creo que con unos 3 meses de antelación).

Ozy Kar 2 months ago

★★★★★

Tuve el privilegio de cenar en Central, y puedo decir con toda sinceridad que se convirtió en mi experiencia gastronómica favorita del mundo.Durante años, Eleven Madison Park ocupó ese lugar para mí. Pero después de esta experiencia, Central lo ha superado.No fue solo una comida. Fue un viaje a través de los ecosistemas, la cultura y el espíritu de Perú. Cada plato parecía fruto de una profunda investigación y un diseño intencional, utilizando ingredientes locales de maneras que nunca antes había visto. Cada plato se sentía como una historia, casi como pasear por un museo viviente del mundo natural peruano.Pero lo que hizo que la experiencia fuera verdaderamente inolvidable no fue solo la comida.Fue la gente.Lamentablemente, olvidé los nombres de nuestros camareros, pero jamás olvidaré cómo me hicieron sentir. Sus historias, autenticidad y calidez transformaron la experiencia en algo profundamente humano. No se sentía como el servicio de un restaurante. Se sentía como ser invitado a una cena familiar especial en casa de alguien.Esa energía lo cambia todo.Los grandes restaurantes pueden servir comida increíble. Pero cuando un equipo logra una conexión genuina y auténtica, la experiencia alcanza un nivel completamente diferente.Un detalle que me fascinó fue su obsesión con los platos y la presentación. Cada plato parecía una obra de arte cuidadosamente elegida para contar la historia que representaba. La cerámica, las texturas, los colores y las formas reflejaban a la perfección el ecosistema o el concepto detrás del plato. Daba la impresión de que los chefs no solo pensaban en el sabor, sino en toda la experiencia sensorial. Es raro ver ese nivel de intencionalidad.Se percibe la pasión y la obsesión en todo lo que hacen.La investigación sobre el cacao fue otro momento que me impactó. Escuchar su profunda investigación sobre el cacao fue alucinante. El nivel de curiosidad, respeto por la naturaleza y dedicación para comprender los ingredientes es extraordinario. Esto no es solo cocinar, es explorar.Es pasión.Es propósito.Es obsesión en el mejor sentido posible.Incluso quise apoyar su laboratorio de investigación del cacao y comprar su chocolate después. La única razón por la que no lo hice fue que el precio me resultaba difícil de justificar en ese momento, pero el hecho de que realmente quisiera contribuir lo dice todo sobre la inspiración que sentí.Experiencias como esta te recuerdan lo que puede ser la hospitalidad cuando se practica con pasión.Central no solo sirve comida.Comparten una visión de Perú, de la naturaleza y de la creatividad humana.Y eso es algo que jamás olvidaré.

Don Burns 4 months ago

★★★★★

Espectacular. La mejor comida que he probado en mi vida. La forma en que se contaban los platos era extraordinaria; como explorar Perú a través de cada bocado. El servicio fue impecable. El entorno, precioso. Merece la pena viajar a Lima solo para cenar aquí.

Irene 6 months ago

★★★★★

Si buscas una experiencia gastronómica que eduque, sorprenda y perdure en tu memoria, Central es verdaderamente excepcional.Optamos por la Experiencia de Inmersión y la recomendamos ampliamente a cualquiera que esté considerando una visita. Ofrece una mirada entre bastidores al proceso creativo del equipo, transformando la simple experiencia de comer en una exploración más profunda y significativa. El tour interactivo privado fue, sin duda, lo mejor del lugar; la comida que siguió fue la guinda del pastel.Me impresionó especialmente el esmero que el equipo de Central puso en destacar los ingredientes locales e investigar nuevas formas de utilizarlos. Al principio, no esperaba que el menú degustación fuera convencionalmente "delicioso", así que me sorprendió gratamente lo sabrosos y armoniosos que eran todos los platos. Cada plato demostraba un respeto genuino por la biodiversidad peruana.Gracias al atento y amable personal que nos guió en cada aspecto de la experiencia, nos fuimos con una comprensión y apreciación más profundas de los ecosistemas y la cultura de Perú.